Patatesli Minik Ekmekler

Bu minik patates ekmekleri alıştığımız ekmeklerden biraz farklı tabi. Birazcık da kurabiye gibi… Ama ne kurabiye kadar tatlı nede ekmek kadar tuzlu… Kısacası sıcacık bir çayın yanında kahvaltılarınızda yada çay saatlerinizde yemeye doyamayacağınız limon ferahlığında yumuşacık lezzetli bir ekmek çeşiti…

Malzemeler
•    1/3 su bardağı bal
•    ½ tatlı kaşığı tuz
•    2 orta boy patates
•    1 yemek kaşığı kabartma tozu
•    1/3 su bardağı süt
•    ¼ su bardağı zeytinyağı
•    1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
•    Aldığı kadar un
Yapılışı
1.   Patatesleri haşlayın ve çatalla iyice ezin.
2.   1 su bardağı unu, kabartma tozu ve tuzu bir kaba alıp karıştırın.
3.   Üzerine sıvıyağ, limon kabuğu rendesi, bal ve püre haline getirdiğiniz patatesleri ekleyip yoğurun.
4.   Hamur elinize yapışmayacak hale gelene kadar un ilave ederek yoğurmaya devam edin.
5.   Fırın tepsinize yağlı kağıt serin.
6.   Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlak şekil verip tepsiye dizin.
7.   Önceden 180 C’ ye ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin ılınmaya bırakın.
8.   Ilındıktan sonra servis edin.

Afiyet olsun.